针对当前存在的餐饮油烟问题，厨房油烟净化设备专门为带油而有气味的设备而制定，排烟管道净化工程，能够使油、烟排放达到无油、、无味，并且安全防火。广泛适用于餐饮行业，各类工业，化工行业、垃圾处理厂需要净化油、烟气味的场所，净化空气，---综合环境。油烟净化设备可以帮助解决油、烟、气味切实---关心的油烟污染环境问题。
厨房油烟的危害主要源于两方面原因：一是厨房设备的技术还相当落后，消除油烟污染的效果较差；二是人们煎炸爆炒的烹饪习惯，产生油烟的量比较大。民协理事长兼---肖方晨说，由于国内大多数抽油烟机都是直排式的，油烟不受---地排到空气中，对---直接造成了污染，加上石化燃料的普遍应用，排放的气溶胶形成---笼罩在城市上空，弥漫在周围。
油烟净化器设备不仅可以安装在室内、对于室外也可以安装。在室外安装的时候要在机器上配套安装防雨装置，这样可以增长机器的使用寿命，在安装的时候需要在周围预留维修空间，机箱门要留有自由开启空间，范围在90度以上直角即可，这样是为了方便后期的保养和维修。
开放式厨房-t型操作区调和不同饮食习惯的餐桌中西分厨不一定非得靠隔断来实现，利用t型操作区的中间区域，开放式厨房左右分隔出两个相对独立的就餐空间。喜欢中餐的靠近灶台一面，方便炒菜上桌；喜欢西餐的当然守在烤箱和微波炉附近喽。这种餐桌往往采用异型台面来延展，所以不免有一些尖锐的棱角，有小孩的家庭慎选。
为“滤油网一周清理一次，抽风口那里搞不好，整个油道也会着火，它容易吸猛火。另外，从滤油网到排烟主管的这段管道，大概十几米，在厨房内，距离锅灶比较近，容易被油烟溅入，建议半年或者一年清洗一次，如果重油的菜系，像川菜馆这样的，那更要勤洗。”史师傅说，平时会接到清理排烟管道的活，偶尔有个单子，也是来自酒店。“很多人还是没有这样的安全意识，除非管道真的堵住了，油烟倒灌进厨房了，才会重视。”
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