针对当前存在的餐饮油烟问题，厨房油烟净化设备专门为带油而有气味的设备而制定，能够使油、烟排放达到无油、、无味，并且安全防火。广泛适用于餐饮行业，各类工业，化工行业、垃圾处理厂需要净化油、烟气味的场所，净化空气，---综合环境。油烟净化设备可以帮助解决油、烟、气味切实---关心的油烟污染环境问题。
厨房油烟的危害主要源于两方面原因：一是厨房设备的技术还相当落后，消除油烟污染的效果较差；二是人们煎炸爆炒的烹饪习惯，产生油烟的量比较大。民协理事长兼---肖方晨说，由于国内大多数抽油烟机都是直排式的，油烟不受---地排到空气中，对---直接造成了污染，加上石化燃料的普遍应用，排放的气溶胶形成---笼罩在城市上空，弥漫在周围。
油烟净化器设备不仅可以安装在室内、对于室外也可以安装。在室外安装的时候要在机器上配套安装防雨装置，这样可以增长机器的使用寿命，在安装的时候需要在周围预留维修空间，机箱门要留有自由开启空间，范围在90度以上直角即可，这样是为了方便后期的保养和维修。
厨房的排油烟机一般应选用厨房低噪音风柜，如管道较长或弯头较多时宜采用离心风机。风机可以变频、变速调节，以利节能。排风机或送风机选择不当，是造成厨房通风效果不好的重要原因。一种无蜗壳的风机箱（内部叶轮如图7-1）更适合油烟排风[25]。有隔声消声功能， 特性稳定、、动压成份更小。采用电动机直接驱动， 比皮带传动有更高的---性。电动机处于高温、高湿、高油污污染的环境中运行， 故应采用高绝缘等级、护等级的电动机， 以---长期、安全、---
厨房装修中一体化整体厨房用具越来越流行，排烟管道净化工程，但一些业主在使用后就会发现，虽然整体厨房用具使用比较方便，但往往存在一些问题。整体厨房用具的设计都会充分考虑到人体工程学原理，快捷的工作线路、适中的高度、方便的使用方法，减轻使用者的劳动强度。但因缺乏针对每个使用者的个性化设计，很难满足每个业主的需要，加上对厨房规格等有一定的要求。
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