排烟管道净化工程-武汉诚运力通

厨房通风中产生问题的主要原因，

一方面是由于厨房工艺设计与通风设计之间协调

不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。

中餐厨房，排烟管道净化工程，其烹调的---量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。

为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。

蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影

响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。

西餐厨房。烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。

洗碗间。需要较大的排风量。

排风式强排热水器的主要特点是：烟气被强制全部排向室外，避免了室内空气的污染。从安全角度来讲，强排热水器与直排式和烟道式相比有了质的进步，因为安全性能始终是燃气热水器的首要的、---的性能；设置多重安全保护，除常规安全保护装置外，---设置了烟道堵塞与风压过大保护（---烟气不漏入室内）、防漏电保护、风机故障保护等；市电的引人为热水器智能化控制，---的采用提供了---的条件，实践证明，在燃气热水器上引入市电是必须的、合理的。