




厨房的排油烟机一般应选用厨房低噪音风柜,如管道较长或弯头较多时宜采用离心风机。风机可以变频、变速调节,以利节能。排风机或送风机选择不当,是造成厨房通风效果不好的重要原因。一种无蜗壳的风机箱(内部叶轮如图7-1)更适合油烟排风[25]。有隔声消声功能, 特性稳定、、动压成份更小。采用电动机直接驱动,鄂州排烟管道净化, 比皮带传动有更高的---性。电动机处于高温、高湿、高油污污染的环境中运行,餐饮排烟管道净化, 故应采用高绝缘等级、护等级的电动机, 以---长期、安全、---
餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中,食堂排烟管道净化,是城市---中可吸入颗粒物污染的重要来源之一,对---环境及人体健康会造成---的危害。我国在2001年颁布的<餐饮业油烟排放标准(试行)>(gb18483-2001),为油烟治理提供了法律依据,使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中,仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善,净化效率低,没有达到预想的效果。
技术与经济发展要相适应。我国各省市的经济发展具有不平衡性,而每个餐饮业单位的经济效益也不一样。如果提供的产品价格较高,经济发展差的地区和经济效益差的单位就承受不了,这样油烟废气污染的问题只能局部解决而不能较大面积地控制,不利于控制污染的终目的。因此,烤肉店排烟管道净化,净化技术上的百花齐放,使产品价格上有了高中低之别,就使经济发展差的地区和经济效益不太好的单位有选择的余地,这样才能在经济发展的同时又把油烟污染有效地控制起来,使经济效益和社会效益两个目标均能实现。
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