厨房的排风量由两部分组成：局部排风量和全d面排风量。局部排风量应根据选用的灶具等设备种类、数量以及排烟罩的型式等以确定，即根据炉灶等设备的平面布置图，烟罩种类，除油烟机的除油烟方式及设备产生油烟的强度等因素进行确定。<饮食业油烟排放标准>中规定：每个基准灶头对应的---功率为1.67×108j/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1㎡，大、中、小型的单个灶头基准排气量均为20003/h。但不同的菜系通风要求有所差别，如西餐油烟相对较少，而中餐相对油烟较多。---是川菜、湘菜的厨房，因辣味------鼻子和眼睛，排风量要适当加大。另外，在采用运水d烟罩时风量也要适当加大。以上两种情况时的风量建议增加20%~30%。送风量方面，厨房内应保持负压状态，但负压值不大于5pa。如果正压，厨房油烟味会窜到餐厅，引起顾客不适；但负压过大，炉灶会脱火，影响炉灶燃烧效果。厨房送风系统通常指：室外新风+空调送风，按排风量的80％~95％考虑。烟罩吸入口速度通常取0.5m/s，喉管取5m/s，通过管道的排风速度一般不低于10m/s，排烟管道，通常取10m/s~16m/s，餐饮排烟管道，以防风速过低致使油烟附着于管道上。管道中d风速越大，噪音和震动也就越大。但管道送风速度可以低些，抽风柜后的风速比抽风柜前的可以取大些。
性能特点编辑htf系列消防高温排烟风机系“星火”项目产品，消防排烟管道，具有---良，耐高温性能---、、占地比离心风机少、安装方便等特点。2、htf消防风机耐高温---良：风机测试符合gbj45-82消防规范标准要求，酒店排烟管道，建立高于该标准的企业内控---体系，能在300℃高温条件下连续运行60分钟以上，100℃温度条件下连续20小时/次不损坏，广泛应用于高d级民用建筑、烘箱、地下车库、隧道等场合。3、htf消防风机的性能表中列出的性能是效率范围内的性能，按风量分为五个性能点，选用时按性能表为准。出厂的消防风机合格品是在额定风量下，全压值误差不超过±5%、性能选用表是标准状态下的性能，无论技术文件或定货要求的。
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厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平s远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。
武汉诚运力通(图)-消防排烟管道-排烟管道由武汉诚运力---风管道工程有限公司提供。“厨房排烟管道,新风管道,除尘管道等”选择武汉诚运力---风管道工程有限公司，公司位于：武汉市中北路171号，多年来，诚运力通坚持为客户提供好的服务，联系人：钟先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。诚运力通期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事油烟净化工程，厨房油烟净化工程，餐饮油烟净化工程的厂家，欢迎来电咨询。
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