




油烟管道清洗标准
1、烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状顽固油污;
2、灶台表面免费清洁,做到表面无油污,光亮整洁;
3、风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污;
4、外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果:
a、开孔法可做到烟道内壁90%以上露出原有的金属颜色;
b、机械设备法只能清除表面85%左右的油污。
商用厨房排风系统一般选用双向(或单向)进风、离心式、中压风机,
根据系统的总阻力、总风量和出入口的空间位置要求,排烟管道安装,选择风机的叶轮尺
寸、转速;电机的功率;出入口角度等参数。
在选择风机参数时,对风量、风压应附加安全系数。
风柜在系统中的放置位置:风柜的风压(pq),在数于进(pqi)、出(pqo)口的全压差,即pq=pqo - pqi。因风柜的入口为压,出口为正压,且在数值上相等,因此原则上风柜应放置在管道的中间位置为宜;具体放
置位置应根据实际情况决定。
采用自然排烟的开窗面积应符合下列规定:
1、 防烟楼梯间的前室或消防电梯间的前室可开启外窗面积不应小于2 m 合用前室可开启外窗面积不应小于3 m
2、 靠外墙的防烟楼梯间每5层内开启外窗面积之和不应小于2 m
3、 长度不超过60m的内走道,可开启的外窗面积不应小于走道面积的2%
4、 需要排烟的房间,可开启外窗面积不应小于该房间面积的2%
5、 净空高度小于12m的中庭,可开启的天窗或高侧窗的面积不应小于该中庭地面积的5%
6、 不靠外墙的防烟楼梯间前室或消防电梯前室的进风口开口有效面积应*** 1m 进风道断面***2m 排烟口开口有效面积应***4m 排烟竖井断面***6m
7、 不靠外墙的合用前室的进风口开口有效面积应***1.5m 进风道断面***3m 排烟口开口有效面积应***6m 排烟竖井断面***9m
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