针对当前存在的餐饮油烟问题，厨房油烟净化设备专门为带油而有气味的设备而制定，能够使油、烟排放达到无油、---、无味，并且安全防火。广泛适用于餐饮行业，各类工业，化工行业、垃圾处理厂需要净化油、烟气味的场所，净化空气，---综合环境。油烟净化设备可以帮助解决油、烟、气味切实---关心的油烟污染环境问题。
厨房油烟的危害主要源于两方面原因：一是厨房设备的技术还相当落后，排烟管道净化，消除油烟污染的效果较差；二是人们煎炸爆炒的烹饪习惯，产生油烟的量比较大。民协理事长兼---肖方晨说，由于国内大多数抽油烟机都是直排式的，油烟不受---地排到空气中，对---直接造成了污染，加上石化燃料的普遍应用，排放的气溶胶形成---笼罩在城市上空，弥漫在周围。
油烟净化器设备不仅可以安装在室内、对于室外也可以安装。在室外安装的时候要在机器上配套安装防雨装置，这样可以增长机器的使用寿命，在安装的时候需要在周围预留维修空间，餐饮排烟管道净化，机箱门要留有自由开启空间，范围在90度以上直角即可，这样是为了方便后期的保养和维修。
工厂的排烟管道，排烟管道净化，饭店的排烟管道，如果长时间不清理，食堂排烟管道净化，油污附着在管道内壁，极易引发火灾。 拿饭店的油烟管道来说，由于中餐制作一般采用煎、炒、烹、炸等方法，产生油烟在排除时遇冷凝结，黏附在排烟机表面和油烟管道内壁，短时间内就能形成一层油垢。而容易堆积油垢、隐蔽的地方是油烟管道转角处。
正如吸油烟机是一种舶来品一样，开放式厨房也是舶来品。开放式厨房主要是指将厨餐合一或是厨餐、起居合一的设计方式，无论何种设计方式均涉及备餐及用餐两大重要组成部分。许多商家都到了这个商机，纷纷打造所谓的“开放式厨房”概念。但是，大多数---的饮食习惯是，吃菜吃煎炒烹炸的，调料放酸甜苦辣的，不像西方人士以冷餐、煮餐、烤餐为主，那么厨房油烟问题将是个无法逾越的鸿沟。
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